• #ElRetoDeLaAceituna se traslada a la cuarta edición de la feria para llegar al sector de la hostelería y la restauración
  • Los asistentes pueden sumarse a la reinvención de la aceituna y participar con sus propias elaboraciones de autor
  • Jesus Almagro y Daniel del Toro, chefs elegidos para presentar el reto y premiar a las mejores recetas 

Las aceitunas de mesa en la Feria HIP de Madrid 

 

Del 24 al 26 de febrero, Madrid acoge la Feria HIP (Hospitality Innovation Planet), un laboratorio internacional para el sector de la hostelería y la restauración. Este evento es una plataforma original para impulsar el negocio hostelero, englobando productos y soluciones concretas para cada segmento de la industria.

El salón, celebrado en la capital de España, se ha consolidado como uno de los habituales del calendario de los profesionales. Un escenario privilegiado para introducir las últimas novedades experimentadas por las aceitunas de mesa españolas, comenzando por #ElRetoDeLaAceituna.

Una apuesta para la mejora del prestigio de nuestras variedades de aceitunas apoyada en profesionales de la talla de Diego Guerrero, Pepe Rodríguez, Pepa Muñoz, Ricard Camarena y Ramón Freixa.

La Interprofesional de la Aceituna de Mesa, Interaceituna, lleva a la cuarta edición de HIP #ElRetoDeLaAceituna a través del stand del Banco Santander. Una oportunidad para expandir su reinvención a los profesionales del sector congregados en IFEMA y poder transmitir los beneficios de las aceitunas.

Chef preparando receta con Aceitunas
Chefs elegidos para presentar las aceitunas de España premiadas

En búsqueda de la mejor tapa con aceituna 

 

 Los asistentes a la feria que se acerquen hasta el stand del Banco Santander tienen la oportunidad de acudir a los showcooking realizados por dos de los chefs que participan en el reto de Interaceituna: Jesús Almagro y Daniel del Toro. Ellos van a mostrar en HIP sus propias creaciones y demostrar todo lo que se puede hacer con este producto milenario.

 Además, los visitantes tienen la posibilidad de realizar una tapa con la aceituna como ingrediente protagonista en el concurso ‘Reinventando la aceituna’. Los cocineros encargados del showcooking son quienes deciden, al final de la jornada, los platos que merecen la victoria. Los ganadores disfrutarán de un suculento premio, que consiste en un almuerzo o cena en el restaurante Qüenco de Pepa, de uno de los cinco chefs embajadores de #ElRetoDeLaAceituna: Diego Guerrero, Pepe Rodríguez, Pepa Muñoz, Ricard Camarena y Ramón Freixa.

¡Una ocasión para que esta revolución de la aceituna llegue a los expertos del sector mientras otorga al público la posibilidad de trabajar con este producto y experimentar de primera mano su versatilidad. No pierdas esta oportunidad para conocer y aprender más sobre la preparación de aceitunas!

Aceitunas de España en el escaparte de innovación HIP 2020
Escaparate HIP 2020 en Madrid
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