¿Cómo es
#ElRetoDeLaAceituna?

Todo comenzó cuando 5 chefs retaron a 45 cocineros que a su vez retarona a otros 253 para reinventar la aceituna y crear las seis tapas definitivas de la nueva aceituna.

En 2021 contamos con 16 nuevos chefs, referentes para el sector gastronómico actual, que retaron a otros 80, logrando alcanzar a más de un millón y medio de personas.

Este año, 6 nuevos cocineros serán los embajadores de #ElRetoDeLaAceituna, ¿estás listo para sumarte al desafío?

La
aceituna

Actualidad

Susi Díaz: “Unas Aceitunas de Autor pueden ser las mejores aliadas contra el calor”

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Curiosidades que seguro no sabías en torno a las aceitunas

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Aceituna Fest: el mayor festival de las aceitunas gastronómicas vuelve a celebrarse en Madrid

Daniel del Toro ha sido el responsable de formar a los embajadores en el dominio de las técnicas para interpretar las aceitunas del siglo XXI Antonio Merino, Sergio Laguarda y Julio Román integran el saber del Chef Maestro, en la filosofía de cada establecimiento,...

Cáceres, nuevo escenario de la gastronomía con aceitunas del Aceituna Fest 2022

Los cocineros cacereños, Cristian Bernal y José Manuel Galán, han recibido del Chef Embajador del festival, Daniel del Toro, las claves para reinterpretar la aceituna del siglo XXI De la integración de sus conocimientos específicos sobre el fruto del olivo en la...

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Sevilla y Málaga acogen la nueva edición del mayor festival del mundo dedicado a las Aceitunas Gastronómicas

El Chef Maestro del Aceituna Fest 2022, Daniel del Toro, ha iniciado a los embajadores locales en el arte de cómo elevar un pilar de la tradición andaluza a lo más alto de la gastronomíaRafael Rodríguez y Samuel Jiménez, en Sevilla, y Daniel Sánchez y Daniel Pérez, en...

Aceituna Fest 2022, un programa de ocasiones únicas para descubrir en vivo las Aceitunas Gastronómicas

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Barcelona, cuna de la innovación culinaria, se suma a la revolución de la Aceituna Gastronómica

Dos chefs con una arraigada trayectoria en capital catalana, como son Carles Enric Gracia y Jani Paasikoski, serán los encargados de compartir con los asistentes el potencial de las aceitunas en la alta cocina Forman parte del...

El Aceituna Fest 2022 lleva la gastronomía de la aceituna a Santander

Los Chefs Embajadores, Reyes Gómez y Fernando Pérez, son los encargados de descubrir a los cocineros y a los comensales el potencial gastronómico que encierran las aceitunas Formados por el Chef Maestro, Daniel del Toro, llevan las Aceitunas de Autor a la capital...

¿Cuáles son los beneficios de tomar aceitunas?

La alimentación tiene una relación directa con la salud. Así lo establecieron los padres de nuestra medicina y el paso de los siglos no ha hecho sino confirmar esta afirmación. Durante este tiempo, la Dieta Mediterránea ha supuesto un régimen alimentario que ha...

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